当我们在欧易交易记录中需要删除一些旧的数据或者完全清理所有记录时，我们可以按照以下步骤进行操作：

第一步：打开欧易交易记录应用程序。在首页找到“设置”选项，点击进入。

第二步：在设置菜单中寻找“数据管理”或“记录管理”选项，点击进入。

第三步：在数据管理页面中，你会看到各种选项，比如“删除记录”、“导出数据”等。选择“删除记录”。

第四步：在删除记录页面中，你可以选择删除特定时间段内的记录，也可以选择删除所有记录。根据你的需求选择相应的选项。

第五步：确认删除操作。在确认删除之前，请再次核对需要删除的内容，确保没有误删重要记录。

第六步：等待删除完成。系统会在删除操作完成后给出提示，告知操作是否成功。

通过以上步骤，你可以轻松地在欧易交易记录中删除旧的数据或者完全清理所有记录，让你的记录更加整洁和有序。